식사 및 음료
- 주류 제공
- 칵테일 있음
- 독주/양주 제공
- 맥주 있음
- 와인 있음
- 소량 단품 요리를 제공하는 매장
- 점심 메뉴 있음
- 디너 메뉴 있음
- 디저트 메뉴 있음
01 / ABOUT THE PLACE
이곳에 대해 알아보기
도쿄 가든 테라스 기오이초 3층에 자리한 Akasaka Toriko는 밝은 목조 카운터석을 중심으로, 장인이 비장탄으로 구워내는 정통 꼬치구이와 와인의 페어링을 제안하는 야키토리 전문점이다. 차분하게 꾸며진 공간에는 카운터석 외에 개별실도 마련되어 있어, 저녁 회식부터 가벼운 점심 식사까지 두루 이용하기 좋다.
비장탄으로 구워내는 다테도리와 희소 부위
메뉴의 중심은 후쿠시마현산 다테도리를 비롯한 일본산 브랜드 닭고기 꼬치구이다. 씹을수록 육즙이 배어 나오는 다테도리 다리살(카시와)이나 촉촉하게 구워낸 가슴살 대파 꼬치(네기마)를 비롯해, 닭 1마리에서 극소량만 나오는 통염통(마루하츠), 굴 모양의 엉덩이살(소리레스), 달콤한 양념이 밴 초칭 등 다채로운 희소 부위를 갖추고 있다. 그중에서도 명물인 특상 간은 입안에서 녹아내리는 부드러운 식감과 진한 감칠맛이 돋보이며, 홈메이드 타레 소스의 풍미가 더해져 레드 와인과도 훌륭한 조화를 이룬다.
코스로 만나는 꼬치와 요리, 취향대로 고르는 식사
저녁 코스는 카운터석 한정 우메 코스를 시작으로, 아이즈 말고기 육회와 식사 메뉴까지 알차게 구성한 다케 코스와 마쓰 코스 등으로 나뉜다. 진한 닭백탕 수프로 시작해 장인이 추천하는 양념으로 차려내는 야키토리, 수제 화이트 리버 무스 같은 일품요리가 이어진다. 마무리 식사로는 진한 풍미의 야쓰가타케 달걀을 올린 명물 오야코동이나 특제 다테도리 카레 중 취향에 따라 선택할 수 있다.
점심 한정 덮밥과 오야코동
점심에는 샐러드와 작은 반찬, 닭 육수가 함께 차려지는 런치 고젠이 준비된다. 정성껏 구운 꼬치와 제철 채소를 밥 위에 얹은 야키토리 주, 특상 간 꼬치가 추가되는 한정 수량 특상 야키토리 주는 숯불 향과 짭조름한 양념이 밥과 잘 어우러진다. 달걀을 넉넉히 둘러 부드럽게 익혀낸 오야코동과 특상 오야코동 역시 인기가 높아 든든한 점심 식사로 손색이 없다.
